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Octubre 4, 2004
Empanada
Tres latas de atún en escabeche, una lata de pimientos del piquillo y tres cuartos de cebolla pochada (troceada y frita a fuego lento) tuvieron la culpa... La masa es hojaldre extendido, del que venden congelado.
En una hora se ha descongelado y con un rodillo y harina espolvoreada se extiende y se coloca en la bandeja del horno. Después se pone el atún con el pimiento y con la cebolla (mezclado) y se tapa con otra capa de hojaldre. Cuando está tapado se le pueden poner chorraditas y dibujines como los que yo le pongo con la masa sobrante. Por último se bate la yema de un huevo y con un pincel (de cocina, por favor, a ver si me vais a pintar la empanada con los pinceles del Alfanova) se extiende por encima. Se le pincha con el tenedor y después basta con un rato en el horno (ni sé la temperatura ni sé el tiempo, no suelo fijarme, lo siento) Queda así:
Posted by Irene at Octubre 4, 2004 8:07 PM
Comments
Tu marido me ha dicho que esta es su comida de mañana...Me apunto sin duda!!! XDDD
Posted by: Soraya at Octubre 4, 2004 9:10 PM
¿le estás h aciendo la competencia al ARguiñano?
Posted by: Tanita at Octubre 4, 2004 9:25 PM
No, Tani, le estoy hasiendo la sena a mi marío
XDDD
Posted by: Irenita at Octubre 4, 2004 11:15 PM