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Junio 5, 2004
Tarta ejidense
Esta cosa tan deliciosa me la enseñó Tanita un día, y Gablin se la comió, aunque dejó migajillas para que yo probase, después de chuperretear todas las cucharas al oirme decir que soy muy escrupulosa. A pesar de las condiciones adversas, me gustó, y ahora, con permiso de la Delegación Pastelera Ejidense en Madrid explico cómo se hace:
Mojas galletas normales y corrientes (éstas son cuadradas, las tostadas de toda la vida) en leche fria con café soluble, y las vas colocando, unas sobre otras, cuando estén empapadas. Ahora, en teoría, fundes chocolate y se lo pones encima, pero si tienes prisa como yo, le extiendes Nocilla previamente calentada para que esté líquida y se deje untar. Lo de encima son birutitas de chocolate, rallando un trozo de tableta como si fuera queso. Lo metes al congelador el tiempo que te dé la gana y después te lo comes cuando te dé la gana.
Según fuentes de mi familia política (es decir, la tía de Germán), si le pones mantequilla entre piso y piso de galletas, y además le añades coco rallado, entonces sí que triunfas (doy fe, lo he probado) pero yo he optado por la versión... light, por decir algo.
Posted by Irene at Junio 5, 2004 12:03 PM
Comments
Que sean dos, mesa 4.
Posted by: Jesús at Junio 5, 2004 4:27 AM
¡¡La maestra de la tarta de galletas con chocolate es mi madre!!! ^___^
Por cierto, sí, la tía de GErman, tiene razón, se te ha olvidado una cosita ;) Entre capa de galleta y galleta se pone una capa de chocolate, ¿no te di la receta del mejunje? :( Y después se recubre todo. Y a la leche tambien se le puede echar una pizquita de ron, pero eso va al gusta ;)
Un besote, a ver si me invitas a tu tarta! que tiene buena pinta!! :D
Posted by: Tanita at Junio 5, 2004 12:50 PM
No pienso volver a pasar por aqui antes de desayunar.
Posted by: fatalidad at Junio 7, 2004 11:12 AM